Όταν οι Γάλλοι δημιούργησαν για πρώτη φορά την τάρτα, σίγουρα δεν θα τολμούσαν να φανταστούν την τεράστια απήχηση που θα είχε αιώνες μετά, καθώς και τις άπειρες παραλλαγές που θα γνώριζε.  Η τάρτα κατά κανόνα έχει στρογγυλό σχήμα και αποτελείται από μία βάση από τραγανή ζύμη, με υπερυψωμένα απλά ή κυματιστά τοιχώματα και γέμιση γλυκιά ή αλμυρή, ενώ συνήθως είναι ανοιχτή στο πάνω μέρος της (χωρίς κρούστα).  Στην ΑΡΤΟΖΑ θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία από τάρτες διαφόρων μεγεθών και γεύσεων.